Berliner Warmbiersuppe
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Flaschen helles Bier
- 3/4 Liter Wasser
- 50 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Prise Salz
- 3-4 Zitronenscheiben
- 2 Scheiben Weißbrot
- 50 g Butter
- Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Alle Zutaten außer Weißbrot und Butter in einen Topf geben und – unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen — erhitzen. Zitronenscheiben darin ziehen lassen, dann herausnehmen. Zucker nach Geschmack zutun. Kurz bevor die Suppe zu kochen beginnt, in eine vorgewärmte Schüssel füllen und warm stellen. Geröstete Weißbrotwürfel vor dem Auftragen dazugeben.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Det schmeckt nach mehr, Der Kinderbuchverlag Berlin, DDR, 1987