Ausgebackenes Mischgemüse „Fritto misto“

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Den in Röschen zerlegten Blumenkohl im gesalzenen Wasser kochen und auskühlen lassen. Die übrigen Gemüse in Scheiben oder Streifen schneiden und salzen. Alles gesondert panieren und im Ausbacköl goldbraun backen. Die ausgebackenen Gemüse können durch eine kalte Soße oder durch Gemüse in Vinaigrette bereichert werden.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert