Auflauf mit Zwiebeln und Makkaroni
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g geriebenes Weißbrot
- 2 mittlere Zwiebeln
- 150 g Makkaroni
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Öl
- Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Die Makkaroni in Salzwasser kochen, auf einen Durchschlag legen, wenn sie abgekühlt sind, in kleine Stückchen schneiden. Backpulver und kleingeschnittene, mit kochendem Wasser überbrühte Zwiebeln hinzufügen. Das geriebene Weißbrot mit den Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Petersilie und den Makkaroni vermischen. Die Masse in eine mit Öl ausgestrichene Pfanne legen und 10 bis 15 min in der mäßig erhitzten Backröhre backen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986