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Apfel-Pflaumen-Salat

Apfel-Pflaumen-Salat

Zutaten:

500 g Pflaumen 0.1 l Rotwein, 250 g Äpfel 0,1 l Weinbrand, 1 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln, 1 Päckchen Vanillezucker, Zimt, 1 Eßlöffel Rosinen.

Zubereitung:

Die gut gewaschenen Pflaumen werden in Viertel geschnitten, die Äpfel geschält und ohne Kerngehäuse in Kompottstückchen geschnitten.
Zu dieser Mischung gibt man nun den Rotwein, den Weinbrand, Vanillezucker, Zimt und die Rosinen.

[Quelle: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]

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