Orangensalat
3 Apfelsinen, 3 Bananen, 200 g Tomaten, Zitronensaft, 1/8 Liter Schlagsahne, 1 bis 2 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Salatblätter.
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Apfelsinen, Bananen und Tomaten salatgemäß zerkleinern und mit Zitronensaft beträufeln.
Unter die Schlagsahne die Mayonnaise ziehen, würzen und die Früchte locker damit vermengen.
Glasschalen mit Salatblättern auslegen und den Salat darin anrichten.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]