Geflügelsalat mit Früchten – leicht, fruchtig und cremig
Dieser Geflügelsalat mit Früchten kombiniert zartes Geflügelfleisch mit einer harmonischen Mischung aus Orangen, Bananen und Sauerkirschen. Die fruchtige Süße verbindet sich perfekt mit der milden Mayonnaise, wodurch ein cremiger, leicht exotischer Geschmack entsteht. Durch die ausgewogene Kombination von Fleisch und Obst eignet sich dieser Salat hervorragend als leichtes Mittagessen, Buffetbeilage oder Sommergericht. Wer möchte, kann zusätzlich ein paar Tropfen Zitronensaft oder etwas Joghurt unter die Mayonnaise mischen, um die Frische zu betonen.
Kalorien pro Portion: ca. 290 kcal
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 350 g Geflügelfleisch, gegart
- 150 g Orangenspalten, entkernt
- 150 g Bananen
- 150 g Sauerkirschen, hell (Konserve)
- 200 g Mayonnaise
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Und so wird es gemacht…
- Gegartes Geflügelfleisch klein schneiden, Orangenspalten halbieren, Bananen in dicke Scheiben schneiden.
- Die Mayonnaise mit etwas Saft der Süßkirschen vermischen, dann die übrigen Zutaten unterziehen.
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Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985