Weißkraut-Möhren-Frischkost
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1977
(1 Portion)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 150 g Weißkraut
- 70 g Möhre
- 25 g Sellerie
- 20 g Brunnenkresse
- 15 ml Zitronensaft
- 2 g Salatöl
Salz - Pfeffer
- Süßstoff
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Und so wird es gemacht…
Das geputzte Gemüse raspeln, die Brunnenkresse wiegen. Alles mit der aus etwas Wasser, Zitronensaft, Öl und Gewürzen hergestellten Marinade mischen und zugedeckt etwas durchziehen lassen.
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Nach: Schlank, aber wie, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1977