Draniki mit saurer Sahne
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Dieses Rezept ist für 4 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 12 Kartoffeln
- Salz
- 2 Eßlöffel Mehl
- 2 Eßlöffel Butter
- 1/4 Liter saure Sahne
- etwas Zucker
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Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen und reiben. Salz und Mehl zugeben und alles vermengen. In erhitzter Butter Fladen braten. Mit saurer Sahne auftragen.
Anstelle von saurer Sahne kann auch Preiseibeerkompott gereicht werden. Dafür die Preiselbeeren aus dem Saft herausnehmen, den Saft mit etwas Zucker aufkochen und danach die Preiselbeeren zufügen.
Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR
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