Trockenpilzsuppe
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4-5 Kartoffeln
- 1 Handvoll Trockenpilze
- 1/4 Liter saure Sahne
- 1 Eßlöffel Mehl
- 4 Eier
- Salz
- Dill
- Kümmel
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Kartoffeln schälen, würfelig schneiden und mit Pilzen (mehrere Stunden in Milch geweicht) und Kümmel in Salzwasser garkochen.
Mit Mehl verrührte Sahne zu der Suppe geben und kurz kochen. Zum Schluß mit Dill abschmecken.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Jeder Portion hartgekochte oder verlorene Eier hinzufügen.
Nach: Pilze sammeln und essen, Artia-Verlag, Prag, 1987