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Fanky
Diese Zutaten brauchen wir…
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- Mehl und Salz vermischen, die zerlassene Margarine, Puderzucker, die Eigelb, Weißwein, Sahne und die abgeriebene Zitronenschale zugeben.
- Alles gut durcharbeiten, auf einem mit Mehl bestäubten Brett dünn ausrollen, mit einem gezähnten Teigrädchen längliche Vierecke ausschneiden, diese in der Mitte zweimal einschneiden und zweimal zusammenlegen.
- In heißem Schweinefett oder Speiseöl backen.
- Nach dem Backen mit vanilliertem Puderzucker bestreuen.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]
