Fleischbällchen

Zutaten

400 g Geschabtes, 125 g Zwiebeln, 1/2 Knoblauchzehe, Majoran, Thymian, Salz, Pfeffer, 2 Eßlöffel Mehl, 2 Eßlöffel Öl, 1 Lorbeerblatt, 3/8 Liter Brühe, 250 g Tomate oder Tomatenmark.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Das Geschabte, gehackte Zwiebeln, zerdrückten Knoblauch und die Gewürze gut vermischen und daraus kleine Fleischbällchen formen.

In Mehl wälzen und in heißem Öl braun braten.

Gut abtropfen lassen.

Das restliche Mehl in die Pfanne mit den Bratrückständen streuen sowie Lorbeerblatt, Brühe und die zerkleinerten Tomaten zugeben.

Abonniere jetzt unseren Newsletter!
Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte!

Langsam zum Sieden bringen und über die Fleischbällchen geben.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert