Florida-Salat
Zutaten
1 Dose Ananas, 350 g Vollfett-Schnittkäse, 1 kleiner Sellerie, 4 Eßlöffel gehackte Nüsse oder Mandeln, 1/2 Glas Joghurt, 2 bis 3 Eßlöffel Mayonnaise, Salz, 1 Prise Zucker.
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Zubereitung
Die abgetropften Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden und mit dem ebenfalls kleingeschnittenen Käse und dem geschälten, geraspelten Sellerie locker vermengen.
Die gehackten Nüsse darüberstreuen.
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Die übrigen Zutaten untereinanderrühren und untermengen.
[Nach: Frühstück und Abendbrot » Verlag für die Frau Leipzig, 1967]