Zwieback-Birnen-Auflauf

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Zwieback-Birnen-Auflauf

(für 2 Kinder)

1/8 l Milch,
2 Eier,
1 Eßl. Zucker,
1 Messerspitze Zimt,
10 Vollkornzwiebäcke,
200 g gedünstete Birnen,
1 Eßl. gehackte Nüsse,
Butter- oder Margarineflöckchen.

Milch mit den Eiern, Zucker und Zimt verquirlen und über die Zwiebäcke gießen.
Birnen in Würfel schneiden, mit den aufgeweichten Milchzwiebäcken und Nüssen vermischen.
Alles in eine eingefettete feuerfeste Form füllen, mit Butterflöckchen belegen, im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten überbacken und zum Abendessen mit einem Glas Saft auftragen.

Quelle: Rezepte für Kinder – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1986

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