Zigeunerspieße
Zigeunerspieße bringen Abwechslung und Farbe auf den Grillteller. Würzige Fleischwürfel – egal ob Rind oder Schwein – werden abwechselnd mit Paprika, Tomate, Zwiebel und Gurke auf Spieße gesteckt. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Grillgericht, das durch die Mischung aus Fleisch und frischem Gemüse besonders saftig bleibt. Ein paar einfache Gewürze und etwas Öl reichen aus, damit alles wunderbar aromatisch und knusprig wird.
Diese Spieße lassen sich hervorragend vorbereiten und sind perfekt für den Grill, die Pfanne oder den Backofen geeignet. Sie passen zu vielen Beilagen – von Salaten bis zu Brot oder Kartoffeln. Ein unkompliziertes Gericht, das durch seine Vielseitigkeit und das farbenfrohe Aussehen immer Eindruck macht.
Zutaten
- 500 g Rinder- oder Schweinefleisch
- 2 Paprikafrüchte
- 4 Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 1/2 grüne Gurke
- 2 Eßlöffel Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
Zubereitung
- Die Rind- oder Schweinefleischwürfel abwechselnd mit Paprikastücken, Tomatenachteln, Zwiebelvierteln und Gurkenscheiben auf Spieße reihen.
- Mit Öl bepinseln und grillen.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR