Wildsuppe auf spanische Art

Zutaten

Zubereitung

Die weißen Bohnen weichkochen, durch ein Sieb geben und mit den in Streifen geschnittenen gekochten oder gebratenen Wildbretresten in die Brühe geben.
Mit etwas Mehl andicken und mit Tomatenmark, Öl und mit reichlich gehackten Kräutern, wie Kerbel, Basilikum und etwas Salbei, pikant abschmecken.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert