Weißkohlsalat mit Rosinen
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1983
Für 1 Person
Diese Zutaten brauchen wir…
- 120 g Weißkohl
- 5 g Zwiebeln
- Salz
- Essig
- Zucker
- 10 g Rosinen
- Schnittlauch
- Petersilie
- 2 ml Salatöl
- 1 g Weizenkeime
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Und so wird es gemacht…
Den Weißkohl fein hobeln, mit Salz, Zucker und etwas Essig kneten und 20 min ruhen lassen. Dann Rosinen und Kräuter untermischen und zum Schluß mit Öl und Weizenkeimen vermischen.
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Nach: Zurück zur Figur, Verlag Volk und Gesundheit, Berlin, DDR, 1983