Warme Milch zur Stärkung

(Einzelportion)

Zutaten

1 Eigelb, 20 g Zucker, 200 ml Milch, 1 Glas Rum oder Weinbrand.

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Warme Milch zur Stärkung

Zubereitung

Das Eigelb mit dem Zucker verrühren, mit heißer Milch auffüllen und verquirlen.

Mit Rum oder Weinbrand abschmecken.

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Das Getränk ist besonders im Winter erfrischend und stärkend.

[Quelle: Tschechische Küche » Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987]

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