Übergossener Kopfsalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 5 Salatköpfe
- 100 g geräucherter Speck
- 10 g Salz
- 0,5 l Essig
- 10 g Zucker
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Den Speck in Würfel schneiden und braten. Den Essig mit Wasser verdünnen, salzen, zuckern, über den Speck gießen, aufkochen, heiß über die gewaschenen Salatköpfe gießen und diese einigemal in der Soße wälzen. Sofort servieren. Es kann noch etwas saure Sahne beigefügt werden.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960