Übergossener Kopfsalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960
Für 5 Personen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Den Speck in Würfel schneiden und braten. Den Essig mit Wasser verdünnen, salzen, zuckern, über den Speck gießen, aufkochen, heiß über die gewaschenen Salatköpfe gießen und diese einigemal in der Soße wälzen. Sofort servieren. Es kann noch etwas saure Sahne beigefügt werden.
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Nach: Ungarische Kochkunst, Jozsef Venesz, Corvina-Verlag Budapest, 1960