Überbackene Honigmöhren
Inhaltsverzeichnis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
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Diese Zutaten brauchen wir…
- 750 g Möhren
- 1/2 Teel. Salz
- Margarine
- 1 bis 2 Eßl. Honig (je nach Geschmack)
- 125 g frisch geriebener Gouda
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Und so wird es gemacht…
Die in Scheiben geschnittenen Möhren in 1/8 Liter Salzwasser auf kleiner Flamme etwa 20 Minuten im geschlossenen Topf garen. Die abgetropften Möhren in eine gefettete feuerfeste Form füllen. Mit dem Honig beträufeln. Mit dem Käse bestreuen und 10 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken. Dazu schmecken Schnitzel und Petersilienkartoffeln.
Nach: Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989