Tiroler Soße
Zutaten
- 150 g Mayonnaise
- 50 g Tomatenketchup
- gehackter Estragon
- Salz
- weißer Pfeffer
- Worcestersauce
Zubereitung
Die Mayonnaise mit Tomatenketchup und Estragon verrühren.
Nach Belieben mit Salz, weißem Pfeffer und Worcestersauce nach würzen.
Tiroler Soße schmeckt gut zu kaltem Fisch, Eier- und Fleischspeisen.
Sie läßt sich auch aus Holländischer Soße sehr schnell bereiten, einfach Tomatenketchup und gehackte frische Kräuter darunterrühren.
Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR