Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
36 Wickelklöße Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute öffnen wir das Kochbuch der Vergangenheit und präsentieren dir eine köstliche Spezialität: die Wickelklöße. Ursprünglich ein traditionelles Gericht der deutschen Küche, haben wir dieses Rezept neu interpretiert und auf Basis eines alten DDR-Rezepts optimiert. Wickelklöße sind vielseitig einsetzbar und können sowohl herzhaft als auch süß zubereitet werden. Sie sind eine wahre Gaumenfreude […]
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13 DDR-Klassiker neu entdeckt: Eiersalat Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute nehmen wir uns einen beliebten Klassiker vor: Eiersalat. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Rezept aus dem Buch „Für Kinder gekocht“. Eiersalat ist ein echter Allrounder: Er passt zu jeder Gelegenheit, sei es als Beilage zum Grillen, aufs Partybuffet oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst […]
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8 Ein süßer DDR-Klassiker neu entdeckt: Rührkuchen Willkommen zurück in den Küchen der DDR, wo einfache, aber köstliche Rezepte die Norm waren! Dieser Rührkuchen ist ein echter Klassiker, der perfekt für gemütliche Kaffeepausen oder als süße Leckerei für zwischendurch geeignet ist. Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept basiert auf einem alten DDR-Rezept, das ich mit […]
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10 Warme Milch zur Stärkung – Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in den guten alten Zeiten der DDR, wo warme Milch als stärkendes Getränk hoch im Kurs stand! Dieses altbekannte Hausmittel war nicht nur für Kinder, sondern auch für Erwachsene eine beliebte Wahl, um Körper und Geist zu entspannen. Lass uns gemeinsam einen Blick auf dieses einfache und dennoch […]
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18 Nußtorte mit Creme Diese Nußtorte mit Creme ist eine klassische und delikate Tortenkreation, die perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus dem luftigen Nussteig und der cremigen Füllung sorgt für einen unvergleichlichen Genuss. Zutaten für die Nußtorte mit Creme für eine große Tortenform Für den Teig: 6 Eier 150 g Zucker 150 g gemahlene Nüsse 80 g […]
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5 Biskuittorte – Etagentorte: Ein DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Diese Biskuittorte oder Etagentorte ist ein wahrer Klassiker, der die Herzen vieler Genießer erobert hat. Inspiriert von den Rezepten aus vergangenen Zeiten, ist diese Torte ein köstlicher Genuss für besondere Anlässe oder einfach für gemütliche Nachmittage mit Freunden und Familie. Ein Hauch von Nostalgie: Das DDR-Rezept Basierend […]
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12 Martinshörnchen Zutaten Etwa 1/3 I Milch 20 g Hefe 60 g Zucker 500 g halbgriffiges Mehl Salz abgeriebene Zitronenschale 140 g Margarine 4 Eigelb 1 Ei zum Bestreichen Vanillinzucker zum Bestreuen Fett für das Backblech Für die Fülle: 150 g Haselnüsse 80 g Zucker etwas Vanillinzucker etwas Milch und Rum 1 bis 2 Teelöffel Semmel- oder Biskuitbrösel Lob, Kritik, […]
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11 Dalken: Ein vielseitiger DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der Dalken, ein einfaches und vielseitiges Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und sowohl süß als auch herzhaft ein Genuss ist. Basierend auf einem Rezept aus dem Kochbuch „Tschechische Küche“ vom Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987, haben […]
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14 Gekochter Möhrensalat: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entdecken wir gemeinsam den gekochten Möhrensalat, ein einfaches und köstliches Gericht, das seinen Platz auf den Tischen vieler Familien in der DDR hatte. Inspiriert von einem Rezept aus dem Kochbuch „Tschechische Küche“ vom Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987, haben wir diesen DDR-Klassiker neu […]
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37 Eier mit Dillsoße: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute entdecken wir gemeinsam ein einfaches und köstliches Gericht, das sowohl damals als auch heute bei vielen Menschen beliebt ist: Eier mit Dillsoße. Inspiriert von einem Rezept aus dem Kochbuch „Tschechische Küche“ vom Verlag PRACE, Praha, Verlag für die Frau, Leipzig, 1987, haben wir diesen DDR-Klassiker neu […]
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4 DDR-Klassiker neu entdeckt: Fischfilet auf Grillspießchen Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein einfaches und köstliches Rezept für Fischfilet auf Grillspießchen. Inspiriert von der tschechischen Küche und angepasst an den Geschmack der DDR, sind diese Spieße perfekt für deine nächste Grillparty oder ein gemütliches Abendessen im Garten. Lass uns gemeinsam dieses Rezept aus vergangenen Zeiten neu […]
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25 DDR-Klassiker neu entdeckt: Schinkenrouladen in Aspik Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entführe ich dich in die Zeit der traditionellen Vorspeisen mit einem Klassiker aus dieser Ära: Schinkenrouladen in Aspik. Diese erfrischende und würzige Vorspeise war ein fester Bestandteil von Buffets und kalten Platten und wird auch heute noch gerne genossen. Lass uns gemeinsam dieses köstliche […]
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