Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Schleie oder Zander in Saurer-Sahne-Senf-Soße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 bis 600 g Fisch 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1/2 Möhre 1 bis 2 Lorbeerblätter Piment 1 Zwiebel Salz Für die Soße: 1 Teelöffel Senf 1 bis 2 Eßlöffel Essig Salz und Zucker nach Geschmack 100 bis 150 […]
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2 Guck-in-die-Luft Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 (4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 5 mittelgroße Äpfel 1/2 Liter Wasser 100 g Zucker 2 Eßlöffel Marmelade von Himbeeren (Hagebutten, Vogelkirschen, Brombeeren, Vogelbeeren) 1 Päckchen Götterspeise Himbeergeschmack 200 g frische, saubere Heidelbeeren (oder Vogelkirschen, Brombeeren, Himbeeren o. ä.) 1-2 Tropfen Rum-Aroma Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Grüner Aal in Marinade Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1000 g Fisch Salz 1 Petersilienwurzel 1 Sellerieknolle 1 Zwiebel 1 Lorbeerblatt 3 bis 4 Pfefferkörner Marinade aus: 3 Zwiebeln 1 Liter Wasser 1/4 Liter Essig Zucker 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 3 Pfeffer- oder Gewürzkörner (Piment) Petersilie Tomaten Lob, […]
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1 Apfelsalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g säuerliche Äpfel 75 g Puderzucker 10 Haselnüsse Kirschsirup 1/2 Päckchen Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Kartoffelhefekuchen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 30 g Hefe 40 g Zucker 1/8 I Milch 250 g Mehl 1 Teelöffel Salz 25 g Margarine 500 g gekochte, geriebene Kartoffeln 60 g Margarine zum Bestreichen Zucker und Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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4 Lussekatter – Das schwedische Safrangebäck Lussekatter, das traditionelle schwedische Safrangebäck, wird vor allem in der Adventszeit und zu Lucia gefeiert. Mit seinem goldgelben Teig, dem feinen Aroma von Safran und der typischen Verzierung mit Rosinen ist dieses Gebäck ein Fest für die Sinne. Die charakteristischen Formen, die je nach Region variieren, machen die Zubereitung zu einem kreativen Erlebnis. Diese […]
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3 Mlyntschiki mit Quark Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Plinsen: 225 g Weizenmehl 2 Eier 5/8 l Milch oder Wasser 1/2 Eßlöffel Zucker 2 Eßlöffel Butter Salz Bratfett Für die Fülle: 400 g Quark 2 Eßlöffel Zucker 1 […]
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1 Mazurek mit Schokoladenglasur Mazurek czekoladowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 250 g Mehl 120 g Butter 100 g Puderzucker 2 Eigelb 1 Teelöffel Backpulver 2 Eßlöffel Sahne Für die Eiweißglasur 1/4 Liter Milch eine Prise Natron 200 g Zucker 20 g Butter 20 g Kakao Kirschkonfitüre kandierte Apfelsinenschale Mandeln […]
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0 Himbeeren, eingekocht Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 2 1/2 kg verlesene, gesunde und feste Himbeeren (auch WaIderdbeeren, Brombeeren und Feld- oder Vogelkirschen) 2 kg Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Vitamin-Joghurt Einzelportion Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Joghurt 2 Eßlöffel Sanddornsaft 1 Eßlöffel Traubenzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Alle Zutaten gut miteinander verrühren. — Anstelle von Joghurt ist auch […]
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2 Mazurek mit Nüssen Mazurek orzechowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für den Teig 250 g geschälte Walnüsse 100 g Butter oder Margarine 3 Eigelb 250 g Puderzucker 100 g Mehl Zitronensaft Vanillinzucker 1 Waffel Für das Baiser 2 Eiweiß 150 g Puderzucker und Vanillinzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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1 Eier mit Anschovisfilets unter Senfsoße Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Anschovis 4 bis 5 Eier 1 1/2 Eßlöffel saure Sahne 1 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl Essig Salz Zucker Senf Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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