5 Rotweingelee Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 25 g Gelatine 1/4 l Rotwein frisches oder gefrostetes Obst Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Fasanenaspik Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 3 Fasanen 750 g mageres Schwanzstück vom Rind 1 kg Suppenknochen 1 Zwiebel 300 g Suppengrün 1 Sellerie Pfefferkörner 2 Nelken 400 g schöne Pilzköpfe Tomatenmark 0,05 I […]
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14 Gefülltes Gemüse Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Zum Füllen sind verschiedene Gemüsesorten verwendbar: Feldkürbisse, Gurken, Tomaten, Kohlrüben, Paprikafrüchte, rote Rüben und andere. Das vorbereitete Gemüse kamt unterschiedlich gefüllt werden: mit Fleischfülle, Graupen-, Reis-, Pilz-, Gemüsefülle […]
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0 Junge Bohnen mit Ei Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 bis 1000 g Kürbis Salz Pfeffer Mehl Bratfett 1/4 l saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Pilzsoße (zu Gemüsekoteletts und Sapekanki oder Aufläufen) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 50 g Trockenpilze oder 150 g frische Pilze 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 l Pilzbrühe 1 Zwiebel […]
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4 Weißweinsoße (zu gedämpftem Fisch) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Petersilienwurzel 1 mittelgroße Zwiebel 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/2 l Fischbrühe Salz 1 Eigelb 1 bis 2 Eßlöffel Weißwein […]
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20 Meerrettichbutter Zutaten & Zubereitung Meerrettich fein reiben und 1 Eßlöffel davon mit 2 Eßlöffel gerührter Butter mischen. Mit einer Prise Salz und 5 Tropfen Zitronensaft würzen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Rouladen mit Leberfülle Zutaten 150 bis 200 g Leber, 2 Eier, 1 kleine Zwiebel, Semmelbrösel, Salz, Muskat, 1/2 Zitrone, 4 Rouladen, Margarine, 4 Eßl. saure Sahne, 3/8 l Brühe oder Wasser, 1 Teel. Stärkemehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Rehrücken (Hirschrücken) mit Pilzen und Wein Zutaten 1 kg Rehrücken, 50 g Speck, Salz, 80 g Margarine, 4 Pfefferkörner, 1/2 Lorbeerblatt, 1 Zwiebel, 1/8 I Weißwein, Knochenbrühe, 150 g Pilze, Zitronensaft, 50 g Mehl, 1/4 I Sahne. Lob, Kritik, […]
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6 Hirschschnitzel (Rehschnitzel) mit Sahne-Pilz-Soße Zutaten 500 g Hirschkeule, Salz, 80 g Margarine, 2 Zwiebeln, 1/2 Teelöffel edelsüßer Paprika, 1 Prise Pfeffer, 40 g Mehl, 1/4 I saure Sahne, 100 g Wurzelwerk, 100 g Steinpilze oder Champignons. Lob, Kritik, Fragen […]
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10 Rindslende in Weinsoße Zutaten 500 g Rindslende, 30 g Speck, Salz, 80 g Butter, 2 Zwiebeln, 15 g Mehl, 1 Tasse Weißwein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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2 Bücklingsaufstrich Zutaten 2 Bücklinge, 100 g Butter, 1 Zwiebel, Zitronensaft, Salz, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Bücklinge häuten, entgräten und […]
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