0 Körnig gekochter Buchweizen mit Milch Zutaten 200 g Buchweizengrütze, Salz, 1 Eßlöffel Butter, 1 Liter Milch. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Grobe […]
Weiterlesen
0 Sapekanka aus Spinat Zutaten 200 g Weißbrot, 1/4 Liter Milch, 500 g Spinat, 2 Eier, Salz, Muskatnuß, 3 Eßlöffel Butter, 40 g saure Sahne, 50 g Reibekäse, Semmelbrösel. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
0 Plinsen aus Feldgurken Zutaten 1 kg Feldgurken, 8 Eier, Salz, Pfeffer, 5 Eßlöffel gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Schnittlauch, Borretsch), 200 g Mehl. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
Weiterlesen
0 Gefüllte rote Bete Zutaten 800 g rote Bete, Salz, 2 Möhren, 1 Petersilienwurzel, 1 Zwiebel, 80 g Butter oder Margarine, 1 Ei oder 60 g Reis, Pfeffer, 40 g Semmelbrösel, 50 g Reibekäse, 1/4 Liter saure Sahne oder 1/4 […]
Weiterlesen
3 DDR-Klassiker neu entdeckt: Das Erfurter Rad Willkommen zurück in den kulinarischen Erinnerungen der DDR! Heute nehmen wir ein legendäres Rezept unter die Lupe, das bereits seit den 70er Jahren für Begeisterung sorgt: Das Erfurter Rad. Inspiriert vom über 1000 […]
Weiterlesen
1 Lützener Schlachteplatte Ein Rezept aus der Gaststätte »Roter Löwe« in Lützen aus dem Jahr 1984. Na, hast du schon einmal von der Lützener Schlachteplatte gehört? Dieses herzhafte Gericht stammt aus der Gaststätte »Roter Löwe« in Lützen und ist ein […]
Weiterlesen
0 Feinschmeckerplatte DDR-Klassiker Neu Entdeckt: Feinschmeckerplatte Ein Rezept aus der Gaststätte »Stegschänke« in Werchow aus dem Jahr 1984 Willkommen, Genießer und Freunde der DDR-Küche! Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und entdecken gemeinsam die Feinschmeckerplatte, […]
Weiterlesen
2 Suhler Topfbraten Entdecke die köstliche Tradition des Suhler Topfbratens, eine Spezialität aus Suhl, Thüringen. Dieses Rezept ist eine Hommage an die kulinarischen Schätze der DDR und basiert auf einem alten Rezept aus dem Jahr 1984. Tauche ein in die […]
Weiterlesen
0 Köstliches Fischgulasch „Art des Fischkochs“ ZUTATEN (für 4 Personen): 800 g Seelachsfilet (Rotbarsch oder Katfisch), Zitronensaft oder Weinessig, 60 g Schweinefett, 20 g Rauchspeck, 300 g Zwiebeln, 15 g Edelsüß-Paprika, 1 Eßlöffel Tomatenmark, 4 Eßlöffel Rotwein, 2 Knoblauchzehen, 2 […]
Weiterlesen
0 Dresdner Zwiebelrindfleisch 500 Gramm Rinderschmorfleisch 80 Gramm Schweineschmalz 400 Gramm Zwiebeln Wurzelwerk (Suppengrün) 120 Gramm Fetter Speck 1 kg Geschälte Kartoffeln 150 Gramm Saure Sahne Salz Pfeffer Lorbeer Das Rindfleisch fast gar kochen, mit Lorbeer und Wurzelwerk (Suppengrün), danach […]
Weiterlesen
0 Filetsteaks mit Geflügelleber 4 Filetsteaks, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Schmalz, 250 g Geflügelleber, Butter, 1 Eßlöffel Mehl, 4 Tomaten. Die vorbereiteten Filetsteaks leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schmalz in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin braten […]
Weiterlesen
0 Arrollado de chancho a la chilena (Schweinerolle auf chilenische Art) 500 g Schweinelende, 1 kg Schwarte, Salz, Majoran, Kümmel, ganzer schwarzer Pfeffer, 2 fein zerkleinerte Knoblauchzehen, 1 Tasse Weinessig, 125 g Speck, 2 hartgekochte Eier, Mayonnaise. Die Schweinelende in […]
Weiterlesen