19 Kochklops mit Gurkensoße und Salzkartoffeln 200 g Hackmasse, 1 Brötchen, 1/2 Zwiebel, 1 Ei, 3 saure Gurken, 20 g Margarine, 20 g Mehl, 400 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel. Aus Hackmasse, Zwiebeln, eingeweichtem Brötchen, Ei und Gewürzen die […]
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4 Rosenkohl-Apfel-Rohkost 400 g Rosenkohl, 1/2 Zwiebel, 1 großer Apfel, Zitronensaft, 4 Eßl. energiereduzierte Salatsoße, 2 Eßl. Kondensmilch, Zucker, Salz. Den vorbereiteten Rosenkohl und die geschälte Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den geschälten, vom Kernhaus befreiten Apfel ebenfalls feinschneiden. Alles […]
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1 Rosenkohlrohkost 400 g Rosenkohl, 3 Eßl. Salatöl, 1 Eßl. Zitronensaft, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Zwiebel, Kräuter (Petersilie, Dill, Estragon). Den vorbereiteten Rosenkohl in feine Streifen schneiden. Öl und Zitronensaft mit dem Schneebesen gut verschlagen, mit Salz und Zucker […]
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2 Pikante Rotkohlrohkost 750 g Rotkohl, Salz, 1/4 l Apfelsaft, 2 Eßl. Zitronensaft, 1 Teel. geriebener Meerrettich, je 1 Prise gemahlener Ingwer und gemahlene Nelke, etwas Zucker, 2 bis 3 Eßl. Öl, Dill. Den vorbereiteten Rotkohl raspeln und zusammen mit […]
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5 Rotkohlrohkost „lsabell“ 500 g Rotkohl, Salz, 1 Apfel, 1 Apfelsine, 1 Eßl. Sultaninen, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Zitronensaft, je eine Prise Zucker und Pfeffer, einige Walnußkerne. Den vorbereiteten Rotkohl raspeln oder in feine Streifen schneiden und zusammen mit […]
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0 Pikante Sauerkohlrohkost 500 g Sauerkohl, 100 g Möhren, 1 säuerlicher Apfel, 2 Eßl. Öl, 1 Eßl. Zitronensaft, 1 Eßl. Tomatenketchup, 1/2 Teel. Kümmel, Pfeffer. Den Sauerkohl klein schneiden, die Möhren putzen und raspeln, den Apfel vom Kernhaus befreien und […]
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3 Bunte Sauerkohlrohkost 500 g Sauerkohl, 5 Tomaten, 2 grüne Paprikafrüchte, 3 Eßl. Essig, 3 Eßl. Öl, 1 Teel. Senf, 1 Zwiebel, Pfeffer, 6 Wacholderbeeren. Den Sauerkohl grob hacken. Die gewaschenen Tomaten in Würfel, die von Stengelansatz und Kernen befreiten […]
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4 Weißkohl-Apfel-Rohkost mit Käse 300 g Weißkohl, Salz, 4 Äpfel, Zitronensaft, 1 Eßl. Mayonnaise, 1 Teel. Zimt, Zucker, 2 Eßl. gehackte Nüsse, 65 g Schnittkäse, 1 gare Möhre, Petersilie. Den vorbereiteten Weißkohl raspeln, mit etwas Salz bestreuen und mürbe stampfen. […]
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8 Weißkohlrohkost 250 g Weißkohl, Salz, 2 Äpfel, Zitronensaft, 3 Tomaten, 2 Eßl. Zwiebelwürfelchen, 2 Eßl. Öl, gehackter Dill oder Petersilie. Den vorbereiteten Weißkohl fein hobeln, wenig salzen und mürbe stampfen. Die vom Kernhaus befreiten Äpfel mit der Schale grob […]
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2 Wirsingrohkost 500 g Wirsingkohl, 250 g Tomaten, 2 kleine Zwiebeln, 2 Eßl. Kräuteressig, 2 Eßl. Öl, Pfeffer, Salz, Zucker, 1/2 Knoblauchzehe. Den vorbereiteten Wirsing ohne Strunk in ganz feine Streifen schneiden oder hobeln. Die Tomaten würfeln (zuvor überbrühen und […]
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5 Süßsaure Chinakohlrohkost 1/2 Staude Chinakohl (etwa 300 g bis 400 g), 1 Apfel, 1 kleine Gewürzgurke, 3 Eßl. kalorienreduzierte Salatsoße, 2 Eßl. Kondensmilch, Petersilie, Zucker, Zitronensaft, Salz, edelsüßer Paprika. Den vorbereiteten Chinakohl fein schneiden. Den gewaschenen Apfel mit der […]
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1 Süße Chinasalatrohkost 1/2 Chinasalat (300 g bis 400 g), Zitronensaft, 1 Apfel, 1 Apfelsine, 1 Banane, 1 Eßl. Sultaninen, Zucker. Den vorbereiteten Chinasalat fein schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Den geschälten, vom Kernhaus befreiten, würfelig geschnittenen Apfel sofort zufügen. […]
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