1 Indisches Hähnchen 1 Broiler, 3 Zwiebeln, 2 Äpfel, 2 Möhren, 3 Teel. Curry, Salz, 2 Eßl. Öl, 2 Eßl. Tomatenketchup, 1/4 l Fleischbrühe, 1 gestrichener Eßl. Speisestärke, 2 Eßl. Kaffeesahne. Den Broiler in je 2 Brust- und Keulenstücke zerlegen. […]
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7 Bulgarisches Tokana (Ragout mit Eiern) Zutaten: 400 g Kartoffeln, 75 g Schmalz, 8 Tomaten (oder Tomatenmark), 4 Eier, 3 Zwiebeln, Edelsüßpaprika Zubereitung: Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln werden in Schmalz gut angeröstet. Man gibt geschälte und in Scheiben geschnittene […]
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4 Tiroler Geröstel Zutaten: 2 Brat- oder Bockwürste, 2 Eier, 30 g „Sonja“, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 1 kleine Zwiebel, 50 g geriebener Käse, 350 g Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Knoblauch. Zubereitung: Die von der Haut befreite Wurst wird in Scheiben geschnitten […]
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0 Spaghetti mit Räucherfisch 400 g Spaghetti, 3 Bücklinge oder Räucherfisch, 5 Eßlöffel Öl, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Mehl, 1/2 l Brühe, 1 Dose Eierfrüchte (Auberginen), 1 Schmelzkäse, Salz, Muskatnuß, Knoblauch. Die Spaghetti werden 15 bis 18 Minuten gekocht, kalt […]
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0 Buntes Allerlei mit Paprikaschoten 200 g Paprikaschoten, 175 g Weißkohl, 125 g Möhren, 175 g Tomaten, 175 g Blumenkohl, 1/8 l Öl, Salz, Zucker, Kräuteressig, Knoblauch. Die Paprikaschoten werden ohne Deckel und Kerne in feine Streifen geschnitten, roh gesalzen […]
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2 Süße Möhrenrohkost Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Zutaten 500 Gramm Möhren, geraspelt 2 Äpfel, entkernt und gewürfelt Zitronensaft 3 Eßl. Zucker oder Honig Rosinen 2 Eßl. Gemahlene Nüsse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 Süsse Kürbisrohkost Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 250 g Kürbis, 250 g Äpfel oder Pflaumen, 2 Eßlöffel vorgequollene Korinthen, 50 g Zucker, 2 Prisen Zimt, 1/2 Flasche Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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11 Kohlrabirohkost Zutaten 3 – 4 Kohlrabi Saft von 1/2 Zitrone 1 Eßl. Öl 1 Prise Salz und Zucker 1 Eßl. gehackte Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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5 Bunter Rohkostsalat Zutaten 200 g Apfel, 350 g Möhren, 1/2 Flasche Joghurt, Zitronensafl, 1 Eßl. Honig, Salz, 2 Eßl. gehackte Haselnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am […]
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