Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pilzhüte auf Orly Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Champignons 20 g Salz 150 g Mehl 0,2 Liter Bier 0,3 l Öl 2 Eier 200 g Fett 1 Bündel Petersilie 0,3 g gemahlener Pfeffer 500 g Tomatensoße Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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3 Frischer Apfel-Rotkohl-Salat – perfekt für Herbst und Winter Apfel-Rotkohl-Salat ist eine fruchtig-würzige Beilage, die besonders gut zu herzhaften Speisen passt. Der knackige Rotkohl, kombiniert mit den süß-säuerlichen Äpfeln und einer dezenten Note von Rotwein und Kümmel, macht diesen Salat zu einer vielseitigen und aromatischen Ergänzung. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder zu einer rustikalen Brotzeit – dieser Salat bringt […]
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2 Einfacher Bratfisch – Saftige Fischfilets schnell zubereitet Einfacher Bratfisch ist ein unkompliziertes und leckeres Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist und sich durch seinen saftigen, zarten Geschmack auszeichnet. Dieses Rezept aus der Sowjetunion zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein köstliches Fischgericht zaubern kann. Bratfisch ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und passt perfekt zu […]
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0 Erfrischender Tarator – Kalte Gurkensuppe Tarator ist eine leichte und erfrischende kalte Gurkensuppe, die perfekt für heiße Sommertage ist. Diese Suppe ist nicht nur gesund und schnell zubereitet, sondern bietet auch eine herrliche Kombination aus cremigem Joghurt, knusprigen Nüssen und frischem Dill. Tarator wird als Vorspeise oder leichtes Mittagessen serviert und passt ideal zu geröstetem Brot. Dieses DDR-Rezept aus […]
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0 Frischer Salat aus Tomaten und Gurken Salat aus Tomaten und Gurken ist ein klassischer, erfrischender Beilagensalat, der sich hervorragend zu vielen Hauptgerichten servieren lässt. Dieser einfache und leichte Salat war ein beliebtes Rezept in der UdSSR und in ganz Osteuropa. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Gurken und aromatischen Kräutern ergibt einen köstlichen Salat, der sowohl als Beilage als […]
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0 Delikater Fleischsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g schieres Rindfleisch 6 Zwiebeln 4 Paprikaschoten 1 Tasse gedünstete Champignonscheiben 1/4 Liter Weinessig 2 Eßlöffel Pritamin 1 Teelöffel Senf 2 hartgekochte Eier 6 Eßlöffel Öl 8 Pfefferkörner gemahlener Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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1 Polnische Mayonnaisensoße – Sos Majonezowy Diese polnische Mayonnaisensoße ist die perfekte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten wie Sandwiches, Salaten, Fisch und Fleisch. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der cremigen Textur bringt sie jedes Gericht auf ein neues Niveau. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt hausgemacht viel besser als jede gekaufte Variante. Das Rezept stammt ursprünglich aus Polen und bringt den […]
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7 Knusprige Polnische Kartoffelpuffer – Placki Ziemniaczane Diese polnischen Kartoffelpuffer sind eine wunderbare und traditionelle Beilage oder auch eine köstliche Hauptspeise. Sie sind außen schön knusprig und innen zart und weich – genau die richtige Kombination für Liebhaber von herzhaften Gerichten. Ob als süße Variante mit Zucker oder Preiselbeeren, oder herzhaft mit Heringsmasse oder Pilzsoße, diese Puffer sind vielseitig und […]
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1 Würziges Hühnercurry – Chicken Curry Dieses Hühnercurry ist ein würziges und aromatisches Gericht, das sowohl auf Partys als auch für gemütliche Familienessen perfekt geeignet ist. Es verbindet milde Currygewürze mit der leichten Säure von Tomaten und der cremigen Textur von Frischkäse. In diesem Rezept aus der ehemaligen DDR kommt das Beste der Hausmannskost in ein klassisches Currygericht, das du […]
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1 Gefüllte Gurkenstücke Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 große, nicht zu schlanke Salatgurke 1 Kopfsalat 250 g Weißkäse 5 Eßlöffel Öl 4 Tomaten 2 Zwiebeln Edelsüßpaprika Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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227 Wurstgulasch der DDR-Schulspeisung DDR-Schulspeisung: Das legendäre Wurstgulasch Erinnerungen an die DDR-Schulspeisung Wer erinnert sich nicht gerne an die Schulzeit zurück? In der DDR-Schulspeisung wurden die Kinder mit einfachen, aber schmackhaften Gerichten versorgt, die nicht nur den Hunger stillten, sondern auch eine gewisse Nostalgie hervorrufen. Das Wurstgulasch war eines dieser Gerichte, das mit seinem unverwechselbaren Geschmack und seiner preiswerten Zubereitung […]
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1 Cremiges Risotto mit Pilzen – Risotto con Funghi Dieses Risotto mit Pilzen ist ein wunderbar cremiges und aromatisches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage eine hervorragende Figur macht. Mit einer Kombination aus Waldpilzen, würzigem Reibekäse und feiner Petersilie ist dieses Risotto ein echter Genuss. Das Rezept stammt aus der DDR und bringt die klassische italienische Küche […]
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