3 Tschechische Kartoffelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1983 Zutaten 1 kg Kartoffeln 300 g Möhren 200 g Sellerie 100 g Grünkohl Petersilienwurzel 2 l Brühe Majoran, Pfeffer, Knoblauch, Salz 200 g Speck 3 Eßl. Mehl Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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2 Krakauer Reissuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 2 Eßlöffel Margarine, 1 Tasse Reis, 8 Tassen Wasser oder Brühe, Salz, 1 Sellerie, 1 rote Rübe, Petersilie, 1/4 l saure Sahne oder Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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2 Indische Hühnersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 2 Hühnerkeulen, 1 1/4 l Wasser, 1 Stück Sellerie, 1 Möhre, 1 Stück Ingwer, 1 kleine Zwiebel, 40 g Butter, 6 Eßlöffel garer Reis, 2 Eßlöffel gehackte Nüsse, 2 Scheiben […]
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0 Chinesische Gemüsesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 250 g mageres Schweinefleisch, 4 Eßlöffel Öl, 200 g Pilze, 2 Möhren, 1/2 Sellerie, 2 bis 4 Tassen gehackter frischer Spinat, 1 1/4 l Brühe, 2 Eier, 1 1/2 Eßlöffel […]
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0 Gemüse-Kartoffel-Suppe Zutaten 30 g Margarine, 25 g Mehl, 1 1/2 l Brühe, 2 Tassen fein geschnittenes Gemüse, 2 Tassen kleingeschnittene Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 1 kleine Knoblauchzehe, Majoran, Blutwurstwürfel oder Würstchen, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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55 Senfsoße Zutaten Butter oder Margarine (nach Belieben) 5 Teel. Mehl 1/2 Liter kaltes Wasser 1 Teel. Senf Salz 1 Teel. Gemüsebrühe, instant 1 Teel. Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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5 Kuddelmuddel-Salat (Resteessen auf Sächsisch) ( 4 Personen ) Zutaten Reste von gegartem Gemüse (Möhren, Blumenkohl, Bohnen, Kohlrabi, u.a.) 2 gekochte Kartoffeln 1/4 Zwiebel 1/2 Apfel 1 kleine Gewürzgurke 1 Gekochtes Ei Eventuell auch Reste von gegarten Makkaroni, Nudeln oder […]
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67 Schopska-Salat (Bulgarien) Zutaten Menge: 4 Personen 250 Gramm rote oder grüne Paprikaschoten 300 Gramm Tomaten 1/2 Salatgurke 2 rote Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gewürfelt 1 Bund Glatte Petersilie 1 Prise Salz 3 Eßl. Sonnenblumenöl 3 Eßl. Weinessig 100 Gramm […]
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0 Mexikanischer Salat Zutaten 3 Zwiebeln, 1/2 Kopf Weißkohl, 1/2 Kopf Rotkohl, 4 bunte Gemüsepaprika, 4 Tomaten 1 Eßl. Zucker, 4 Eßl Öl, Selleriesalz, Essig, Senf, Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Weißkohlsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1970 Zutaten 300-400 Gramm Weißkohl, fein geschnitten 1 Teel. Salz 100 Gramm Gewürzgurke 1 Apfel, groß, in Stifte 1 Eßl. Zwiebel, gehackt MARINADE 1 1/2 Eßl. Weinessig 2 Eßl. Öl 3 Eßl. Apfelmost […]
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0 Kalte Gemüsesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 500 g gemischtes Gemüse, 1 l Wasser, Salz, Zitronensaft, frische Kräuter, 2 hartgekochte Eier, 1 saure Gurke, 1/4 l saure Sahne, Buttermilch oder Joghurt. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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2 Reissalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 150 g Reis, 1 Eßlöffel Öl, 1/2 l Wasser, Salz, 75 g Mayonnaise, Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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