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Sellerie mit feiner Hülle

0 Sellerie mit feiner Hülle Zutaten 4 kleine Sellerie Salz 250 g Leber 2 Anschovis 1 Ei 2 bis 3 Eßlöffel Semmelbrösel 1 Zwiebel 1 Eßlöffel gehackte Petersilie etwas Majoran Pfeffer Margarine 1/8 Liter saure Sahne Glutal Zubereitung Die Sellerieknollen […]

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Fleischbrötchen

3 Fleischbrötchen Diese Fleischbrötchen mit Hackfleisch sind ein herzhaftes und befriedigendes Gericht, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Sie eignen sich perfekt für Mittagessen, Snacks oder als Hauptgericht mit Beilagen wie Salat oder Gemüse. Zutaten für die […]

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Madeira-Stew

0 Madeira-Stew Zutaten 3 Eßlöffel Öl 600 g Hammelfleisch 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/4 Sellerieknolle 1 Stange Porree Salz Pfeffer 3/4 Liter Fleischbrühe 300 g Kartoffeln 4 Tomaten 1/8 Liter Madeira Zubereitung Im heißen Öl das würfelig geschnittene […]

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Spiegeleier „Marika“

0 Spiegeleier „Marika“ Zutaten 8 Eier 2 Rostbratwürste 3 Tomaten 3 Gemüsepaprika (möglichst grüne) 75 g magerer Speck Salz Paprika Schnittlauch Zubereitung Den Speck in feine Scheiben schneiden, glasig auslassen und die in grobe Scheiben geschnittenen Rostbratwürste darin scharf anbraten. […]

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