Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
2 Stachelbeercreme mit Joghurt Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g grüne Stachelbeeren 125 g Zucker 1 Teelöffel Speisegelatine 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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5 Broiler in Käsesoße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 2-3 Tomaten 1-2 Paprikafrüchte 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1/2 Eßlöffel Mehl 100 g Schnittkäse Edelsüßpaprika Salz Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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6 Paprikabroiler Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 4 Broilerkeulen 2 Zwiebeln 2-3 Eßlöffel Schmalz 2 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 3 Eßlöffel Kondensmilch 1 Eßlöffel Mehl Salz Glutal Edelsüßpaprika Kümmel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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5 Joghurt-Salat Indien Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 2 abgezogene und gehackte Tomaten 1 kleine geschälte und in Scheiben geschnittene Gurke 2 bis 3 gehackte kleine Zwiebeln einige Radieschen in Scheiben 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Salz Chillipulver Papikapulver zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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2 Persische Joghurtkaltschale Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR Diese Zutaten brauchen wir… 4 Flaschen Joghurt 4 Eier 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 50 g Sultaninen 8 Eiswürfel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Joghurt kalt […]
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4 Wodka-Birnenflip Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Birnen 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1 Päckchen Vanillinzucker 50 q Zucker 2 Eier 10 cl Wodka Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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4 Kaviar-Crepes Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 1 mal das Grundrezept für Crepes 2 Dosen Kaviar 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Bund Dill Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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4 Frischer Kräuter-Kartoffel-Salat – Ein einfaches & geniales Rezept Wenn du auf der Suche nach einem Kartoffelsalat bist, der nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Frische und Kräutern steckt, dann ist der Kräuter-Kartoffel-Salat genau das Richtige für dich! Dieses Rezept stammt aus der ehemaligen DDR und besticht durch seine unkomplizierte Zubereitung und die gesunden, aromatischen Zutaten. Die Kombination […]
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2 Gebratene Makrelen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 kleine Makrelen 1 Ei 1 Zwiebel Semmelmehl Salz Pfeffer Bratfett Für die Remoulade 2 Eßlöffel Mayonnaise 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) Petersilie Dill Schnittlauch Zitronensaft 2 Teelöffel Öl Lob, […]
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4 Hasenauflauf (Albanien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Hasenfleisch 50 g Schmalz Salz Pfeffer 2 Eier 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den […]
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4 Mexikanische Bohnensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 375 g weiße Bohnen 375 g Schinkenspeck 2 Lorbeerblätter 4 Gewürznelken 4 Wacholderbeeren 6 Pfefferkörner 1 Teelöffel gerebelter Thymian 1 Fleischbrühwürfel 5 Stangen Porree Salz 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) […]
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6 Erdbeerjoghurt Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche! Heute gibt’s was ganz Leckeres und Erfrischendes: Erdbeerjoghurt. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1986 und wurde im Heft „Getränke, Getränke, Getränke“ vom Verlag für die Frau Leipzig veröffentlicht. Wir haben das Rezept neu interpretiert und ein bisschen aufgepeppt, damit es auch heute noch genauso gut schmeckt wie damals. Speichere das Rezept auf […]
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