ddr-rezepte

Pilzeierkuchen

1 Pilzeierkuchen 250 g Steinpilze oder Champignons, 250 g Mehl, 3/8 l Milch, 2 Eier, Salz, Bratfett. Die vorbereiteten Pilze in Scheiben schneiden, im eigenen Saft dünsten, dann abtropfen lassen. Aus Mehl, Milch, Eiern und Salz einen Eierkuchenteig bereiten. Bratfett […]

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Toastsuppe

1 Toastsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 8 kleine Weißbrotscheiben, Butter, Paprikamark, 4 Scheiben Schnittkäse, 4 Eier, 1 l Brühe, gehackte Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]

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Norwegische Fischsuppe

4 Norwegische Fischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 50 g Margarine, 1 mittelgroße Möhre, 1 große Zwiebel , 5 Gewürznelken, 500 g Fischfilet, 1l Wasser, 2 Brühwürfel, Zitrone, Pfeffer, Salz, Petersilie, geröstete Weißbrotscheiben. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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Französische Zwiebelsuppe

1 Französische Zwiebelsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 300 g Kochfleisch, 1 1/2 l Wasser, Salz, 1/2 Lorbeerblatt, 4 Gewürzkörner, 6 Zwiebeln, Mehl, Margarine, 200 g Weißbrotwürfel, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]

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