0 Spaghetti mit Sauce Bolognese Spaghetti mit Sauce Bolognese, ein Klassiker, der sich nun in neuem Glanz präsentiert! Die Kombination aus zarten Spaghetti und herzhafter Fleischsauce ist einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept aus dem Jahr 1981 ist nicht nur nostalgisch, sondern […]
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0 Speckeierkuchen 8 Eier 1/4 Liter Vollmilch 125 Gramm Weizenmehl 200 Gramm Fetter Speck Salz Pfeffer Die Eier mit Milch zerschlagen, Mehl, Prise Salz und Pfeffer dazu geben und glatt rühren. Den in Scheiben geschnittenen Speck glasig anbraten, den Eierkuchenteig […]
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0 Weimarer Porreetopf mit Ente Zutaten für 4-6 .Personen: 1 kleine Ente (möglich ist auch ein Suppenhuhn) 5 Stangen Porree 500 g Kartoffeln 2 Möhren 1 Bund Petersilie 2 Brühwürfel (oder 1 Eßlöffel gekörnte Brühe) Selleriesalz (1/8 Sellerieknolle und Salz). […]
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0 Birnenspiesschen 6 große reife, aber noch feste Birnen, 1 Gläschen Kirschlikör, 1/8 Liter Milch, 100 g Mehl, 1 Ei, 1 Eßlöffel Rum, 1 Prise Salz, 1 Eßlöffel Zucker, etwas abgeriebene Zitronenschale, Ausbackfett, 1/4 Liter Vanillesoße. Die Birnen schälen, halbieren, […]
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0 Thüringer Rinderbraten Willkommen in der Welt des DDR-Kulinarik-Revivals! Heute tauchen wir ein in die köstliche Tradition des Thüringer Rinderbratens, begleitet von saftigen Klößen und einem Hauch Nostalgie. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für gemütliche Abende oder besondere Anlässe, wenn […]
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0 Apfelkorn Bereit für eine nostalgische Reise in die DDR-Küche? Lass uns gemeinsam den klassischen Geschmack von Apfelkorn neu entdecken! Dieser traditionelle Likör, hergestellt aus Äpfeln und Brandwein, war ein beliebter Genuss in der DDR und wird auch heute noch […]
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7 Rumtopf Der Rumtopf war in der DDR eine beliebte und traditionelle Delikatesse, besonders in der Vorweihnachtszeit. Hier sind einige Informationen über den Rumtopf und seine Herstellung in der DDR: Traditionelles Gericht: Der Rumtopf ist ein traditionelles deutsches Dessert, das […]
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0 Kalte Ente Zutaten für die Kalte Ente 1 Zitrone 100 bis 150 g Zucker 1 Flasche Weißwein 1 Flasche Selterswasser Zubereitung der Kalten Ente Die gründlich gewaschene Zitrone in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen, Wein und Selterswasser aufgießen. Das […]
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0 Schwarze Johanna Tauche ein in die Welt der DDR-Küche mit einem besonderen Schatz: Schwarze Johanna, auch bekannt als Cassislikör! Dieser Likör, hergestellt aus dunklen Johannisbeeren, verzaubert mit seiner fruchtigen Süße und ist vielseitig einsetzbar – sei es pur, in […]
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1 Holundersekt Bist du bereit für eine erfrischende Reise in die Vergangenheit mit einem kühlen Schluck Holundersekt? Dieses alkoholische Getränk, hergestellt aus dem Saft der Holunderblüten, war in der DDR und darüber hinaus ein beliebter Sommerdrink und Festtagsgetränk. Lass uns […]
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6 Prärie-Auster Bist du bereit für einen ungewöhnlichen Geschmackstwist aus der DDR-Küche? Die Prärie-Auster, ein Mixgetränk mit Eigelb, Tomatenmark und Weinbrand, ist ein wahrhaft einzigartiger Genuss! Lass uns dieses unkonventionelle Rezept entdecken und den Geschmack vergangener Zeiten neu erleben. Portionen: […]
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0 Zitronentee Den Saft 1 großen Zitrone und 2 bis 3 Eßlöffel Traubenzucker in der Kanne verrühren. 1 l heißen Tee aufgießen und nach Belieben 1 Schuß Rum oder Wein zufügen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die Frau […]
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