0 Makkaroni mit Tomatensoße Bist du bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Makkaroni mit Tomatensoße waren ein beliebter Klassiker, der die Herzen vieler Familien eroberte. Einfach zuzubereiten und dennoch köstlich im Geschmack, waren sie die perfekte Wahl für […]
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0 Makkaroniauflauf Willkommen zu einem klassischen DDR-Rezept: dem Makkaroniauflauf! Dieser herzhafte Auflauf vereint zarte Makkaroni mit würzigem Schinken und einer cremigen Eimilchmischung zu einem köstlichen Gericht, das sich perfekt für gemütliche Familienessen eignet. Lass dich von diesem einfachen und dennoch […]
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1 Kessel-Gulasch Willkommen zu einer kulinarischen Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein Rezept, das den rustikalen Charme der Ostzeit wieder aufleben lässt: Kessel-Gulasch. Dieses herzhafte und würzige ungarische Gericht war ein beliebter DDR-Klassiker und verspricht […]
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2 Schinkennudeln Willkommen zu einem nostalgischen Ausflug in die DDR-Küche! Heute präsentiere ich dir ein einfaches, aber köstliches Rezept, das auf einem alten DDR-Klassiker basiert: Saftige Schinkennudeln. Diese rustikale Speise ist schnell zubereitet, voller Geschmack und perfekt für alle, die […]
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0 Ferkelragoutsuppe mit saurer Sahne 1200 g Spitzbein, Ohren, Schwanz, Leber usw. vom Ferkel, 80 g Fett, 100 g Zwiebeln, Paprika, Salz, 20 g Mehl, 0,3 l saure Sahne, gemahlener Pfeffer, 1/2 Lorbeerblatt, 1/4 Zitrone. Das Fleisch reinigen und in […]
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0 Nudeln in Brühe Willkommen zu einem kulinarischen Sprung in die Vergangenheit der DDR! Heute präsentiere ich dir ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in der ehemaligen DDR sehr beliebt war: Nudeln in Brühe. Diese herzhafte Suppe war eine […]
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0 Schweinesülze Willkommen zu einem kulinarischen Rückblick in die DDR! Heute tauchen wir ein in die Welt der Schweinesülze, ein traditionelles Gericht, das auch heute noch gerne gegessen wird. Dieses Rezept ist eine Hommage an die vergangenen Zeiten und wird […]
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0 Krautnudeln Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer durch die Zeit! Heute entdecken wir gemeinsam einen wahren DDR-Klassiker neu – die köstlichen Krautnudeln. Ursprünglich in der DDR beliebt, haben sie bis heute ihren Platz auf deutschen Tellern behalten. Lass dich von […]
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0 Mailänder Makkaroni Zutaten 2 Eßlöffel Öl, 750 g Tomaten oder 3 bis 4 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Zwiebeln, Salz, 1/2 Teelöffel Zucker, Paprika oder Pfeffer, 1 Eßlöffel Mehl, saure Sahne, 250 g Leber oder Nierchen, Bratfett, 375 g Makkaroni oder […]
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1 Spaghetti mit Sauce Bolognese Spaghetti mit Sauce Bolognese, ein Klassiker, der sich nun in neuem Glanz präsentiert! Die Kombination aus zarten Spaghetti und herzhafter Fleischsauce ist einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept aus dem Jahr 1981 ist nicht nur nostalgisch, sondern […]
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0 Speckeierkuchen 8 Eier 1/4 Liter Vollmilch 125 Gramm Weizenmehl 200 Gramm Fetter Speck Salz Pfeffer Die Eier mit Milch zerschlagen, Mehl, Prise Salz und Pfeffer dazu geben und glatt rühren. Den in Scheiben geschnittenen Speck glasig anbraten, den Eierkuchenteig […]
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0 Weimarer Porreetopf mit Ente Zutaten für 4-6 .Personen: 1 kleine Ente (möglich ist auch ein Suppenhuhn) 5 Stangen Porree 500 g Kartoffeln 2 Möhren 1 Bund Petersilie 2 Brühwürfel (oder 1 Eßlöffel gekörnte Brühe) Selleriesalz (1/8 Sellerieknolle und Salz). […]
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