Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Gehacktes Kalbsfilet nach Hausfrauenart Zutaten 300 g Kalbfleisch 100 g Schweinekamm ohne Knochen 100 g Schinkenspeck 100 g Schmalz 50 g Butter 800 g grüne Bohnen 50 g Sardellenpaste 50 g Semmelmehl 1 Brötchen 0,2 I saure Sahne 1 Ei 150 g Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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1 DDR-Kaiserschmarrn: Ein Klassiker neu entdeckt Moin Moin, liebe Hobbyköche! Heute machen wir eine Zeitreise in die kulinarische Vergangenheit der DDR und zaubern einen echten Klassiker auf den Tisch: den Kaiserschmarrn. Dieses österreichische Dessert war auch bei uns heiß begehrt und ist auch heute noch ein absoluter Genuss. Inspiriert von alten Rezepten aus Omas Kochbuch haben wir diesen DDR-Kaiserschmarrn optimiert, […]
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0 Liptauer Käsetoast Zutaten 200 g Quark 50 g saure Sahne 1 Teelöffel Senf 1 Teelöffel feingehackte Kapern 2 Bund gehackter Schnittlauch Salz, Pfeffer, Edelsüßpaprika und Kümmel 100 g Butter 50 g feingeschnittene Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Quark und Butter durch […]
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0 Schinkenfleckerln Ein Rezept aus Österreich Zutaten 250 g breite Eiernudeln 200 g Zwiebeln 3 Eier leicht geschlagen 200 g gekochten Schinken, in feine Würfel geschnitten Salz, Pfeffer 125 g Butter 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Bandnudeln in […]
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0 Orangenwaffeln: Eine fruchtige Nostalgiereise Willkommen zurück in der guten alten DDR-Zeit! Heute entführen wir dich auf eine fruchtige Nostalgiereise mit einem Rezept, das dich sofort in Kindheitserinnerungen schwelgen lässt: Orangenwaffeln! Diese köstlichen Waffeln waren ein beliebter DDR-Klassiker und sind auch heute noch ein absoluter Genuss. Mit ihrem fruchtigen Aroma und der knusprigen Textur sind sie perfekt für ein gemütliches […]
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0 Rosinen-Haselnuß-Speise Ein Rezept aus Griechenland Zutaten 200 g Zucker 150 g geriebene Haselnüsse 100 g Zitrone 120 g Grieß 4 Eier 30 g Butter 30 g Mehl Sirup aus 300 g Zucker, Saft von 1 Zitrone, einer Vanillestange und etwas Wasser herstellen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Zander in Pilzsauce Ein Rezept aus Griechenland Zutaten 800 g Zanderfilet 1/4 Liter saure Sahne 100 g Butter 1 Bund Petersilie 50 g Mehl Salz, Pfeffer 300 g frische Champignons 100 g fein gewürfelte Zwiebeln 1 Zitrone Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Leckeres Rehfilet: Eine kulinarische Zeitreise Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehmen wir dich mit auf eine kulinarische Zeitreise und präsentieren dir ein einfaches und köstliches Rezept für Rehfilet. Dieses Gericht betont den natürlichen Geschmack des Wildfleischs und ist ideal für festliche Anlässe oder besondere Mahlzeiten. Es ist schnell zubereitet und wird sicherlich deine Gäste beeindrucken. Also, […]
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0 Hirn, überbacken Zutaten 800 g Hirn 40 g Mehl 1 Bund Petersilie 2 Zitronen 1/8 Liter Hühnerbrühe Semmelmehl 80 g Butter 40 g Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Hirn zwei Stunden in kaltem Essigwasser einlegen und danach vorsichtig abziehen. Anschließend […]
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0 Bunte Quarkschüssel Zutaten 3/4 Liter Milch 60 g Zucker 4 Eiweiß 250 g Erdbeeren, Ananas oder Mandarinen 250 g Quark 1 Vanilleschote 60 g Stärkepuder 4 Eigelb 60 g Butter 2 Eßlöffel Vanillinzucker Salz, Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Stärkepuder, Zucker […]
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0 Hackfleischauflauf mit Nudeln und Käse Zutaten 120 g Butter 2 Scheiben frisches Weißbrot ohne Kruste, in feine Würfel geschnitten 0,1 Liter Milch 4 Eier 1 Bund feingehackte Petersilie Fenchelblätter oder Fenchelsamen Salz, Pfeffer 100 g feingeriebener milder Schnittkäse 600 g magerer Hackepeter 2 Eßlöffel fein geschnittenes Porree 1/8 Liter Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
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0 Käse mit Kräutern Zutaten 200 g Quark oder Schafskäse 1 Bund feingeschnittener Schnittlauch 1 Teelöffel Paprika 1/2 Teeloffel Kümmel oder Kümmel flüssig 10 Stück Oliven 2 Bund Radieschen 100 g Butter 1/2 Bund feingehackte Petersilie 100 g Tomaten 150 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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