Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Vitamineier Zutaten Für 4 Personen (198 Kalorien pro Person) Kresse, Zitronensaft, 1 Eßlöffel Öl, je 1 Prise Pfeffer, Salz und Zucker, 4 gekochte Eier, 2 Tomaten, 4 Scheiben Knäckebrot, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die gewaschene Kresse fein wiegen, mit Zitronensaft, […]
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0 Brotsuppe mit Milch Zutaten Für 4 Personen (464 Kalorien pro Person) 300 bis 400 g Vollkornbrot, 1 Eßlöffel Butter oder Margarine, 1 Liter Milch, 1 Prise Salz, Zucker, 2 Eigelb. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Brot in Würfel schneiden und in […]
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0 Gegrillte Makkaroni Zutaten 250 g Makkaroni (ungebrochen) 80 g Butter 100 g Zwiebeln 200 g Bauchspeck 200 g Schmelzkäse 100 g Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Makkaroni in Salzwasser nicht zu weich kochen. Danach bündeln und mit Speck umwickeln. Den […]
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0 Gurkenragout (Italien) Zutaten 400 g grüne Gurken 80 g Butter Salz, Pfeffer, Zitrone 160 g Kochschinken 4 Eier 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die grünen Gurken werden geschält und vom Kerngehäuse befreit und in 1 cm große Stücke geschnitten. […]
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0 Spinatpfannkuchen (Finnland) Zutaten 1 1/2 Tassen Milch 80 g Butter 1 Tasse Mehl 2 Eier 250 g frischer, gekochter, ausgedrückter, feingehackter Spinat Salz, Zucker, Muskat Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In einer Rührschüssel Milch, Mehl, die Eier und die Gewürze gut vermengen […]
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0 Gebratene Forelle in saurer Sahnesauce (Norwegen) Zutaten 4 ausgenommene Forellen 120 g Mehl etwas Öl Zitronensaft Salz 80 g Butter 0,2 I saure Sahne 1 Bund feingehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Forelien marinieren, mehlieren und danach zuerst in Öl […]
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0 Frühlingssandwiches (Schweden) Zutaten 8 Scheiben, einen Tag altes Weißbrot 10 Anchovisfilets, feingehackt 1 Eßlöffel Senf 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Dill 1/2 Bund Schnittlauch frischer gemahlener schwarzer Pfeffer 80 g Butter 3 hartgekochte Eier, feingehackt etwas Pflanzenöl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Gebackener Hecht (Finnland) Zutaten 1500 g Hecht, ausgenommen, geschuppt, aber mit Kopf und Schwanz 100 g Reis 2 hartgekochte, grob gehackte Eier 100 g Zwiebeln, feingehackt 0,1 Liter Sahne Salz, weißer Pfeffer, Zitrone 200 g Gurke, grob gehackt 150 g Butter 1/2 Bund Petersilie 1/2 Bund Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Fischklops „Norwegisch“ Zutaten 600 g Fischfilet 50 g Speck 20 g Margarine 100 g Zwiebeln Salz, Paprika 1/2 Mokkatasse Kaffeesahne 1 Brötchen 2 Eier 1 Bund Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Fischfilet durch den Wolf drehen. Den Speck in Würfel […]
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0 Dänische Käseroulade Zutaten 320 g Schinkenspeck 80 g Butter 320 g Edamer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Schinkenspeck und Käse werden in Scheiben geschnitten. Der Schinkenspeck wird mit dem Käse belegt, zusammengerollt und mit einer Rouladennadel festgespießt. Danach wird diese Roulade in […]
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1 Eisbein in pikanter Sauce Zutaten 2000 g Eisbein 1/4 Liter Pilsner Bier 100 g Möhren 50 g Senf 50 g geriebenes Schwarzbrot 1/2 Bund Petersilie 80 g Butter 1/2 Liter Weißwein 150 g Zwiebeln 50 g Sellerie 1 Tomate oder 30 g Tomatenmark 0,1 Liter saure Sahne Zucker, Salz, weißer Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Wildsteak auf Böhmerwaldart Zutaten 600 g Hirsch-, Reh- oder Wildschweinkeule 80 g Butter 2 Tomaten oder 50 g Tomatenntark Salz, Pfeffer, Thymian, Wacholderbeeren 250 g gekochter Schinken 40 g Öl 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 80 g geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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