Brotsuppe mit Milch

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Brotsuppe mit Milch

Zutaten

Für 4 Personen (464 Kalorien pro Person)

300 bis 400 g Vollkornbrot, 1 Eßl. Butter oder Margarine, 1 I Milch, 1 Prise Salz, Zucker, 2 Eigelb.

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Zubereitung

Das Brot in Würfel schneiden und in der erhitzten Butter rösten.

Die Milch mit dem Salz aufkochen und süßen, mit dem Eigelb legieren und über die auf Teller verteilten Brotwürfel gießen.

[Quelle: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

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