Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Spätzle Hey du! Hast du Lust auf eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Dann bist du hier genau richtig! Heute präsentiere ich dir ein einfaches Rezept für selbstgemachte Spätzle, eine beliebte Spezialität aus dem Schwabenland, die auch in der DDR gerne genossen wurde. Lass uns gemeinsam dieses DDR-Kulturgut neu entdecken und den Geschmack vergangener Tage aufleben lassen! Spätzle […]
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8 Nockerln Zutaten 40 g Butter oder Margarine 5 bis 6 Eier Salz Muskat 1/2 Tasse gehackte frische Kräuter 250 g Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die sahnig gerührte Butter mit den Eiern, etwas Salz, wenig Muskat und den gewiegten Kräutern vermischen. […]
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15 Spaghetti Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in der DDR-Küche! Heute dreht sich alles um ein klassisches italienisches Gericht, das auch in den Kochtöpfen der DDR sehr beliebt war – Spaghetti! Ich werde dir zeigen, wie du diese köstliche Pasta ganz einfach selbst zubereiten kannst, basierend auf einem alten DDR-Rezept. Also schnapp dir deine Kochutensilien und lass uns gemeinsam […]
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5 Reisschmarrn Zutaten 1 Liter Milch 1 Eßlöffel Butter oder Margarine 200 g Reis 1 Prise Salz 4 Eier 125 g Zucker 2 Päckchen Vanillinzucker 1 Teelöffel Zimt Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Milch mit Butter oder Margarine, Reis und Salz […]
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5 Zwetschenknödel Zutaten 1 kg Kartoffeln 250 g Mehl 75 g Grieß 2 Eier Salz 500 g Zwetschen Würfelzucker 75 g Butter 2 Eßlöffel Semmelbrösel Zucker Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Kartoffeln möglichst am Tag vorher kochen und noch heiß schälen. […]
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21 Wiener Kartoffelklöße Diese Wiener Kartoffelklöße sind ein Klassiker der österreichischen Küche und werden mit Sicherheit Ihre Familie und Gäste begeistern! Sie sind einfach zuzubereiten und haben eine herrlich weiche Konsistenz. Die Zugabe von Butter und Eigelb verleiht den Klößen einen reichen Geschmack und eine schöne Farbe. Zutaten für die Wiener Kartoffelklöße für 4 Portionen 1,5 kg Kartoffeln 150 g […]
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8 Schupfnudeln Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute geht es um ein Gericht, das nicht nur im süddeutschen Raum beliebt ist, sondern auch in der DDR gerne gegessen wurde – Schupfnudeln! Diese länglichen, fingerdicken Nudeln sind eine köstliche Beilage oder ein herzhaftes Hauptgericht. Ich werde dir zeigen, wie du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst, basierend auf einem alten DDR-Rezept. […]
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5 Zwiebel-Kartoffel-Brei: DDR-Klassiker neu entdeckt Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein einfaches, aber köstliches Rezept vorstellen, das sicherlich Erinnerungen weckt – den Zwiebel-Kartoffel-Brei. Dieses Gericht ist herzhaft, tröstlich und perfekt für kalte Tage. Es basiert auf einem alten DDR-Rezept aus dem Buch „Kochen – 30 Jahre Kochen“ des Verlags für die Frau, Leipzig. Also schnapp dir […]
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12 Kartoffeln im Silberkleid: DDR-Klassiker für besondere Anlässe Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein einfaches, aber festliches Rezept vorstellen – Kartoffeln im Silberkleid. Dieses Gericht war einst ein beliebter Bestandteil von festlichen Mahlzeiten und wird nun als DDR-Klassiker neu entdeckt. Es ist herzhaft, aromatisch und einfach zuzubereiten. Ein festliches Gericht für besondere Anlässe „Kartoffeln im Silberkleid“ […]
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8 Maisgemüse Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo einfache, aber schmackhafte Gerichte den Alltag prägten. Heute tauchen wir ein in die bunte Welt des Maisgemüses, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine köstliche und vielseitige Beilage zu vielen Gerichten bietet. Dieses Rezept ist eine Hommage an die traditionelle Küche der DDR und lädt dazu ein, einen […]
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14 Rosenkohl in Sahnesoße Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute entführen wir dich in die Vergangenheit und präsentieren dir ein einfaches, aber köstliches Rezept: Rosenkohl in Sahnesoße. Dieses Gericht war in der DDR und darüber hinaus beliebt und ist auch heute noch eine köstliche Beilage, die zu verschiedenen Hauptgerichten passt. Lass uns gemeinsam dieses traditionelle Rezept neu entdecken […]
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5 Stangenspargel – DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! In den Frühlingsmonaten war Stangenspargel ein geschätztes Gemüse, das auf vielen Tischen der DDR zu finden war. Auch heute ist dieser Klassiker noch beliebt und bietet einen köstlichen Genuss. Lass uns gemeinsam dieses einfache, aber leckere DDR-Rezept für Stangenspargel entdecken! Informationen zum Rezept Das Rezept für […]
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