Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Bitki aus Dorsch Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Dorsch 100 g Weißbrot 1 Ei 1 Zwiebel 3 Eßlöffel Semmelmehl je 2 Eßlöffel Öl und Butter Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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7 Kartoffelrosen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Dieses Rezept ist für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 6 Kartoffeln 1 Eßlöffel Butter 1/8 Liter Milch Salz Pfeffer 3 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kartoffeln in […]
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5 Kartoffelfächer Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gleich große Kartoffeln Salz Pfeffer oder Kümmel Butter geriebener Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die geschälten Kartoffeln so in dünne Scheibchen schneiden, daß sie unten noch Zusammenhalten. In eine gut […]
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9 Hackfleischroulade mit Rührei Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Rindfleisch 2 Zwiebeln 2 Eier 2 Scheiben Weißbrot 1 Eßlöffel Margarine oder Butter 2 Eßlöffel Semmelmehl 1/4 Liter Milch Salz Pfeffer Für die Fülle: 2 Eier 1 bis 2 […]
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9 Dorschbuletten Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Dorsch oder Seehecht 250 g Magerquark 50 g Weißbrot 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Weizenmehl 2 Eßlöffel Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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7 Frischlingsrücken in der Kruste Diese Zutaten brauchen wir… 1 Frischlingsrücken (etwa 2,5 kg) 100 g Speck 150 g Wacholder 40 g schwarzer Pfeffer 100 g Speck 500 g Malzbrot 20 g Zimt 20 g Nelkenpfeffer 60 g Zucker 3 Eier 40 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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2 Schleie mit Kraut Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Schleie 1 Ei 2 Eßlöffel Semmelmehl 2 Eßlöffel Butter 3 bis 4 Eßlöffel Öl 1 kg Weißkraut 35 g getrocknete Pilze 2 Zwiebeln 200 ml Sahne 1/2 Eßlöffel Zucker […]
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4 Rehkotelett mit Pfifferlingen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rehkotelett (4 Stück) Salz Pfeffer 200 g Öl 250 g Pfifferlinge 100 g Butter 2 Eigelb etwas Zitronensaft 30 g Creme fraiche 1 Eßlöffel gehackte Petersilie 2 Eßlöffel geriebene Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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11 Diätsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Putenfleisch 50 g getrocknete oder 200 g frische Pilze 5 bis 6 Kartoffeln 1 Blumenkohl oder 1/2 Weißkraut je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 2 Tomaten 20 Brechbohnen oder 3 bis […]
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3 Fisch-Allerlei Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g garer Fisch 5 hart gekochte Eier 125 g Sprotten 100 g Butter Für die Fülle: 75 g Kaviar (roter bzw. schwarzer Kaviar) oder 75 g Lachs oder 75 g Heringsfilet bzw.75 […]
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6 Milchsuppe mit Blumenkohl Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985 Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Blumenkohl 2 Eßlöffel Grieß 3/4 Liter Milch 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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10 Bernauer Kartoffelpfanne Die Bernauer Kartoffelpfanne ist ein herrlich einfaches, herzhaftes Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und dabei wunderbar sättigt. Typisch für viele DDR-Rezepte der 70er- und 80er-Jahre: Man nimmt, was man hat – in diesem Fall vorgekochte Kartoffeln, ein Glas Mischgemüse aus der Konserve, eine Portion Buttersoße – und zaubert damit ein Gericht, das warmes Bauchgefühl und Alltagsküche […]
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