Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Pilzbratlinge Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1958 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Pilze 50 g Zwiebel 40 g Butter Gewürz Petersilie 1 Ei 2 Eßlöffel Milch Brösel Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Geputzte, in Scheiben geschnittene […]
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1 Spreewälder Fischplatte Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Fisch 1 Stück Lorbeerblatt Gewürzkörner (Piment) Essig Salz 40 g Schinkenspeck 1 große Gurke 30 g Butter oder Feinmargarine 30 g Mehl 1/4 Liter Milch oder Sahne 75 g geriebener Käse gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Spaghetti Bologneser Art – Ein italienischer Klassiker Spaghetti Bologneser Art ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte der italienischen Küche. Mit einer herzhaften Fleischsoße, aromatischen Kräutern und bissfesten Spaghetti bringt dieses Gericht italienisches Flair auf den Teller. Das Besondere an dieser Bolognese-Variante ist die Zugabe von Salami und Champignons, die der Soße eine besondere Würze und Tiefe verleihen. Das […]
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3 Toast Hawaii – Der Klassiker mit tropischem Flair Toast Hawaii – der Klassiker der 1950er Jahre – hat bis heute nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt. Die Kombination aus herzhaftem Schinken, süßer Ananas und zart schmelzendem Käse macht dieses Rezept zu einem echten Genuss. Schnell zubereitet, lässt es sich perfekt als Snack, schnelles Abendessen oder Partyhäppchen servieren. Das einfache, aber […]
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0 Holsteiner Kartoffeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg mittelgroße Kartoffeln 80 g Butter oder Feinmargarine 80 g geriebener Käse 3 Eßlöffel Sahnequark Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die noch heißen geschälten […]
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1 Berner Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 bis 5 Eierkuchen 400 g gare Zungen- oder andere zarte Fleischwürfelchen 1 Tasse abgetropfte Erbsen, Spargelspitzen oder Champignons 1/4 Liter saure Sahne 4 Eßlöffel geriebener Käse Butter oder Feinmargarine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Tollenser Eier Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Butter oder Feinmargarine 10 g Mehl Brühe Salz Pfeffer 3 Eßlöffel geriebener Käse 100 g gekochter Schinken 4 Eier Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Ungebackener Mandelkuchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Butter oder Feinmargarine 100 g Zucker 3 Eigelb 100 g geriebene Mandeln 2 Päckchen Röstbiskuits Weinbrand süße Quarkcreme Schokolodenraspel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Gärtnerpfanne Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g gemischtes Hackfleisch 50 g Weißbrot 1 Ei 1 kleine Zwiebel 1 Teelöffel Senf Salz Paprika 1 Teller gares Mischgemüse oder kräftig abgeschmeckter Spinat 4 bis 5 Scheiben Käse Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Würziges Salathähnchen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) oder 1-2 junge Hähnchen 5 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1/2 Knolle Sellerie 4 Äpfel 4 Gewürzgurken 1/2 Glas marinierte Paprikafrüchte 2-3 Eßlöffel Zitronensaft Salz Glutal Edelsüßpaprika Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Grünauer Schwarzwurzeln Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Schwarzwurzeln Salz 400 g gekochter Schinken 40 g Butter oder Feinmargarine 2 Eßlöffel Mehl reichlich 1/4 Liter Milch 4 Eßlöffel geriebener Käse Pfeffer 1 Ei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Broiler mit kalter Apfel-Kräuter-Soße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter Salz Glutal Pfeffer Zutaten für die Soße: 2 Eßlöffel Mayonnaise 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 2 Äpfel 1 Eßlöffel Meerrettich 1 Bund Petersilie oder […]
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