Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Broilerbrust in Ei mit Teigwarensalat Diese Zutaten brauchen wir… 4 Broilerbrüste 2-3 Eßlöffel Mehl 3 Eier 1 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter Salz Glutal Paprika Zutaten für den Teigwarensalat: 350 g Teigwaren (Spaghetti, Spirelli o. ä.) 4-6 Tomaten 4 grüne Paprikafrüchte 1 Bund Petersilie 3 Eßlöffel Öl 1 Zitrone 1 Kopf Salat Salz Glutal Lob, Kritik, […]
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0 Finnischer Kaninchenbraten Diese Zutaten brauchen wir… Rücken und Keulen von 1 Kaninchen 2 Flaschen Joghurt 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 1 Eßlöffel Öl 2 Stück Würfelzucker 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Kondensmilch 2 Eßlöffel entsteinte Sauerkirschen oder Johannisbeeren Petersilie Salz Pfeffer Essig Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Rhabarberpudding Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rhabarber 100 g Zucker 1/4 Liter Milch 1 Eßlöffel Butter Zitronenschale 75 g Grieß 1 Teelöffel Stärkemehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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0 Schlängel Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g geriebener Käse 150 g Mehl Salz Paprika oder Pfeffer Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Käse, Mehl und Gewürze locker vermengen und mit so viel […]
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0 Altlitauische Gänsefleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Gans oder Ente (1 bis 1,5 kg) 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie 3 Äpfel 1/2 Teelöffel Kümmel Salz 4 bis 5 Steinpilze 2 Zwiebeln 200 ml Rote-Rüben-Kwaß oder Saft von 1 Zitrone 180 g Perlgraupen 2 Eßlöffel Butter knapp 1/4 Liter saure […]
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0 Flambierter Kaninchenrücken mit Orange Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenrücken 2-3 Apfelsinen 2 Glas Weinbrand 2-3 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Kaninchenrücken häuten, mit Salz und Glutal einreiben, mit Apfelsinensaft […]
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1 Käsestangen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Mehl 2 Teelöffel Backpulver 100 g Butter oder Feinmargarine 375 g geriebener Käse 1 Ei 2 Eßlöffel Milch Salz 1 Eigelb Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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0 Broiler in Käsesoße Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Öl 1 Eßlöffel Butter 2-3 Tomaten 1-2 Paprikafrüchte 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) 1/2 Eßlöffel Mehl 100 g Schnittkäse Edelsüßpaprika Salz Knoblauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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1 Appenzeller Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1 l Brühe 4 Eßlöffel geriebener Käse 2 Eigelb 1/4 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… In der […]
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0 Käsetörtchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrosteter Blätterteig Kümmel 100 g Butter 150 g Briekäse 2 Eßlöffel geriebener Sellerie Salz Paprika Radieschen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Den Blätterteig auftauen lassen […]
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0 Broiler in pikanter Tomatensoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 4 Tomaten 1 Eßlöffel Pritamin (Tomatenmark) 2 Eßlöffel Mehl 1 Glas Weinbrand 1 Schoppen Weißwein Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Schäfersuppe Dieses Rezept für Schäfersuppe ist nicht nur ein Festmahl für den Gaumen, sondern auch eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche. Mit seinem rustikalen Charme und einfachen Zutaten ist es ein echter Klassiker, der auch heute noch begeistert. Probiere es aus und erlebe den unvergleichlichen Geschmack der guten alten Zeit! Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971: Diese Zutaten […]
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