Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kaukasische Rindfleischsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderbrust Salz 1 Lorbeerblatt 4 Gewürzkörner (Piment) 3 Zwiebeln Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 5 Tomaten 5 Kartoffeln 100 g getrocknete Aprikosen Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Kiewer Kaninchenkeulen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kaninchenkeulen 3 Eßlöffel Essig 2 Zwiebeln 3 Eßlöffel Sonnenblumenöl 1 Eßlöffel Butter 1 1/2 Eßlöffel Mehl 2 Salz- oder Gewürzgurken 1 kleine rote Bete 3 Eßlöffel saure Sahne Salz Pfeffer Lorbeerblätter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Orangenhähnchen auf mexikanische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 3-4 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mandeln 4 Apfelsinen 1 Eßlöffel Sultaninen Salz Pfeffer Knoblauch Nelken Zimt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Kaninchenkeulen, in Gemüse gedämpft Diese Zutaten brauchen wir… 2 Kaninchenkeulen 50 g fetter Speck 1 Eßlöffel Öl 2 Möhren 2 Zwiebeln 1/4 Knolle Sellerie 1/2 Schoppen Weißwein 1 Eßlöffel Tomatenmark 1/4 Glas Gemüseerbsen (auch gefrostet) Mehl 2 Eßlöffel saure Sahne oder Joghurt Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Broiler in Kirschsoße Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Teelöffel Speisestärke 3 Eßlöffel Weinbrand oder Kirschwasser 150 g Sauerkirschen Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Märkisches Herrenbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kastenweißbrot Butter 2 bis 3 Äpfel Mayonnaise etwa 6 Scheiben Schnittkäse 125 g Doppelrahmkäse 250 g Quark, Sahne oder Milch Salz Nuß- oder Mandelsplitter Petersilie Radieschen Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Altberliner Schusterpastete Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Suppenfleisch 800 g Kartoffeln 100 g durchwachsener Speck 1 große Zwiebel 2 Matjesfilets 1 Bund Petersilie 1/4 Liter Milch 3 Eier Pfeffer 3 Eßlöffel geriebener Schweizer Käse 3 Eßlöffel geriebenes Weißbrot 100 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Gefülltes Diplomatenbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Diplomaten- oder Herrenbrot (langes schmales Weißbrot) 200 g gekochter Schinken 125 g Schnittkäse 1 Gewürzgurke 3 bis 4 Tomaten oder Paprikafrüchte 500 g Quark 50 g Butter Salz Pfeffer Schnittlauch 10 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Verhüllte Liebe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben kräftiges Schwarzbrot Butter 4 Scheiben Schnittkäse 4 Scheiben roher Schinken 2 Tomaten etwa 8 Eßlöffel Quark Mayonnaise 1 Paprikafrucht Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… […]
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1 Broiler auf ägyptische Art Diese Zutaten brauchen wir… 1 Broiler (eine regional übliche Bezeichnung für Brathähnchen, insbesondere im Gebiet der ehemaligen DDR) 2 Eßlöffel Öl 2 Eßlöffel Butter 1 Zwiebel 100 g Mandeln oder Erdnüsse 1 1/2 Eßlöffel Tomatenmark 2-3 Eßlöffel Kondensmilch 1 Bund Petersilie Salz Glutal Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Warmer Topfenstrudel (Österreich) Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Margarine 1 Ei 2 Eßlöffel Zucker 250 g Mehl 1 Eßlöffel Grieß 1 Prise Salz etwas Milch 20 g Hefe Für die Fülle: 500 g Quark 2 Eßlöffel Kaffeesahne 2 Eier 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker das Abgeriebene von 1 Zitrone 100 g […]
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0 Brezelschnitten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… Knäckebrot Schnittkäse Butter Salzbrezeln Paprikafrüchte Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Knäckebrotscheiben halbieren. Den in dünne Scheiben geschnittenen oder geraspelten Käse unter Rühren in heißer Butter zergehen […]
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