Suppe mit Fleisch
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot
- 2 l Brühe
- 200 g gekochtes Fleisch
- 100 g Käse
- 4 Eier
- Salz nach Geschmack
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Und so wird es gemacht…
Das Fleisch ohne Wurzelgemüse garkochen. Die Brühe abseihen. Vom Weißbrot die Kruste abschneiden und das Brot mit der Reibe reiben. Eigelb von gekochten Eiern mit der Gabel zerdrücken. Käse reiben. Alles gut untereinander mischen, mit etwas Brühe verdünnen, zu einem einheitlichen Gemisch verrühren und in die Brühe gießen. 30 min kochen. Vor dem Servieren das kleingehackte Fleisch hinzufügen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986