Süße Kartoffelklöße
Diese Süßen Kartoffelklöße sind eine köstliche und ungewöhnliche Variante der klassischen Kartoffelklöße. Die Kombination aus Kartoffeln, Zucker und Eiern verleiht den Klößen eine angenehme Süße und eine zarte Textur. Das Hinzufügen von Zwiebackbröckchen sorgt für einen interessanten Kontrast und macht das Gericht noch schmackhafter.
Zutaten für die Süßen Kartoffelklöße
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Zubereitung der Süßen Kartoffelklöße
- Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach Eier, Zucker, Salz, Mehl und geriebene Kartoffeln geben.
- Aus dem Teig Klöße formen, nach Belieben mit Zwiebackbröckchen füllen und in leise siedendem Salzwasser etwa 10 Minuten kochen.
- Die Klöße mit gebräunter Butter übergießen und mit gerösteten Semmelbröseln garnieren.
- Mit Kompott auftragen.
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Nach: Aus der Schale geplaudert, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983
Die Klöße schmecken gut, aber sie sind in dieser Konsistenz leider nicht formbar. Wir haben sie mit mit einem Löffel in das kochende Wasser gegeben, anders war es leider nicht möglich.