Südsee-Punsch
Inhaltsverzeichnis
Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Eßl. schwarzer Tee
- 2 Eßl. Honig
- Nelken
- 1 Orange
- 2 Zimtstangen
- 1/4 l Grapefruit- oder Ananassaft
- 5 bis 8 Likörgläser Rum
- 4 Maraschinokirschen
- 4 Orangenscheiben zum Garnieren
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Und so wird es gemacht…
Den Tee mit 1/2 Liter kochendem Wasser überbrühen, ziehen lassen und abgießen. Honig, die mit Nelken besteckten Scheiben einer gründlich gesäuberten Orange, Zimtstangen und den Tee nochmals aufkochen. Vom Feuer nehmen, Saft und Rum zufügen und abgekühlt in einen Glaskrug füllen. Die einzelnen Portionen mit je einer Orangenscheibe und Maraschinokirsche garnieren.
Nach: Vom Nachmittagskaffee zum Fünf-Uhr-Tee, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1987