Skattoast

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Skattoast

4 Scheiben Schwarzbrot,
2 Eßl. Tomaten- oder Paprikamark,
4 Scheiben Leberkäse,
4 Scheiben Schinkenspeck,
4 große Tomaten,
Pfeffer,
100 g Reibekäse.

Die Brotscheiben mit Tomatenmark bestreichen.
Jeweils 1 Scheibe Leberkäse und Speck auflegen, darauf Tomatenscheiben verteilen.
Mit Pfeffer und reichlich Reibekäse bestreuen und so lange grillen, bis der Käse eine geschmolzene Kruste bildet.

Quelle: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR

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