Skattoast
Zutaten
- 4 Scheiben Schwarzbrot
- 2 Eßlöffel Tomaten- oder Paprikamark
- 4 Scheiben Leberkäse
- 4 Scheiben Schinkenspeck
- 4 große Tomaten
- Pfeffer
- 100 g Reibekäse
Zubereitung
Die Brotscheiben mit Tomatenmark bestreichen.
Jeweils 1 Scheibe Leberkäse und Speck auflegen, darauf Tomatenscheiben verteilen.
Mit Pfeffer und reichlich Reibekäse bestreuen und so lange grillen, bis der Käse eine geschmolzene Kruste bildet.
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Nach: Grillen, Verlag für die Frau Leipzig, DDR