Schlehenlikör

In der DDR war die Herstellung von Schlehenlikör eine beliebte Tradition, besonders in ländlichen Gebieten, wo Schlehen weit verbreitet waren. Hier ist ein einfaches Rezept für Schlehenlikör im DDR-Stil:

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Diese Zutaten brauchen wir für den Schlehenlikör

  • 500 g Schlehen
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Liter Korn oder Weinbrand
Schlehenlikör
Schlehenlikör © Bildagentur PantherMedia / bozhena.melnyk
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Und so wird der Schlehenlikör gemacht

  1. Die vorbereiteten Früchte und den Zucker in eine entsprechende Flasche füllen und den Alkohol zugießen.
  2. Die Flasche fest verschließen und an ein Südfenster oder in die Nähe der Heizung stellen.
  3. Etwa 4 bis 6 Wochen stehen lassen, ab und zu kräftig schütteln.
  4. Den Likör filtern und in eine Flasche abfüllen.

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Schlehenlikör

Nach: Getränke, Getränke, Getränke, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1986

Rezept-Bewertung

4.6/5 (15 Reviews)

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