Schinkensteaks auf Toast

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Schinken in 4 gleich große, 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden; in größerer Pfanne die Butter erhitzen, Schinkenscheiben einlegen, bei nicht zu starker Flamme 4 Minuten braten lassen, wenden, mit Pfeffer bestreuen, in die Mitte je 1 Teel. Preiselbeeren, darüber je 1 Scheibe Käse geben, die Pfanne mit dem Deckel verschließen, und die Flamme klein stellen. Das Ganze so lange leicht brutzeln lassen, bis der Käse zerflossen und verkrustet ist. Auf Toast servieren.

Nach: Rezepte, probiert, notiert, fotografiert, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)
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