Schinkenröllchen – Szynka zawijana z chrzanem
200 g roher oder gekochter Schinken,
Meerrettich mit hartgekochten Eiern, Petersilie .
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Den Schinken quer zur Faser in dünne Scheiben schneiden, auf jede Scheibe einen Teelöffel Meerrettich mit hartgekochten Eiern (oder Preiselbeeren mit Äpfeln und Meerrettich) geben und einrollen. Die Schinkenröllchen auf einer Platte anrichten und mit Petersilie garnieren.
Nach Belieben die Schinkenröllchen abwechselnd mit geviertelten Tomaten auf Salatblättern anrichten.
Nach: Polnische Spezialitäten; Verlag für die Frau Leipzig