Schinken-Toast
Zutaten
4 Scheiben Toastbrot, 2 Teelöffel Butter, 200 g gekochter Schinken, 4 Scheiben Schnittkäse, 8 Tomaten , Salz, Pfeffer, Petersilie.
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Zubereitung
Das Toastbrot auf beiden Seiten leicht rösten, mit Butter bestreichen, mit Schinken und Käse belegen.
Im heißen Ofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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Die Tomaten vierteln, mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie bestreuen und zu dem heißen Toast servieren.
[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]