Saure Heringe nach ungarischer Art
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985
Für 1000 g
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Salzheringsfilets
- 100 g Zwiebeln, in Scheiben
- 100 g Karotten, gegart, gewürfelt
- 100 g Gemüsepaprika, rot, in Streifen
- 50 g Tafelöl
- 250 g Joghurt
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Und so wird es gemacht…
Joghurt mit Zwiebeln, Karotten, Gemüsepaprika und Tafelöl vermischen, dann lagenweise Salzheringsfilets und Tunke einlegen. Keine Gewürze hinzufügen.
Nach: Feine Salate und pikante Spezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1985
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